Riesling Trimbach 2023

Wijngaard
De wijnstokken van het huis en die van zijn partnerwijnbouwers, op hellingen aan de voet van de Vogezen, met bodems van voornamelijk kalk, zandsteen en mergel, op het zuiden en zuidoosten. 20 tot 30% komt van Grands Crus, waaronder de jonge wijnstokken van het huis
in de GC Kirchberg de Ribeauvillé.

Proefnotities
De expressie van de druif overheerst: de essentie van de Elzasser riesling, stevig verankerd in de Trimbach-stijl,
droog en evenwichtig. Een cuvée die schittert door haar elegante levendigheid, haar knapperigheid en haar tonen van witte bloemen en citrus, uitmondend in een zilte afdronk.

Past bij
Door zijn levendigheid en knapperigheid is hij de perfecte partner voor zeevruchten en gemarineerde of gegrilde vis. Hij past moeiteloos bij allerlei fijne gerechten, een gemengde salade, een lekkere verse geitenkaas, lentegroenten in vinaigrette of kort gestoofd, en bij alle soorten wit
vlees.