L'Etreinte Rosé 2024 - Côtes du Roussillon

Terroir: een combinatie van 3 terroirs:
Les Terres Rouges: klei-kalkhellingen op middelhoogte
Les Arènes: zand-leemterrassen op lage hoogte, met diepe bodems
Les Terres Vertes: plateau op lage hoogte, bestaande uit leem en kalksteen

Druiven: Syrah, Grenache Noir

Rijping
3 maanden op tank en vroeg gebotteld om de aromatische frisheid te bewaren. Een saignée-rosé met gecontroleerde temperaturen.

Proefnotities
Bleekroze kleur en een uitgesproken neus (bloemen, meloen en perzik), die een frisse, ronde wijn met delicate aardbeientoetsen aankondigt. Fris serveren (10°).

Past bij
Doet wonderen bij de mediterrane keuken, tapas, charcuterie, wit vlees, gegrild vlees, vis en exotische gerechten.