Riesling Médaillé 2023

Robe : Belle robe jaune pâle aux fins reflets argentés.

Nez : Nez franc, complexe et frais. On y décèle des notes de citron vert, de poire et de pamplemousse. Il s'ouvre rapidement au fur et à mesure de son aération.

Palais : L'attaque est ample et soyeuse, avec une très belle fraîcheur. L'équilibre sucre-acide est très agréable et donne beaucoup d'élégance à ce vin. Un riesling tout en dentelle, à la finale longue et enveloppante, dominée par les agrumes.

Accord mets / vin : Fruits de mer, poissons, cuisine alsacienne, viandes blanches, choucroute

L'histoire du vin

C'est le cépage rhénan par excellence ! Chacun s'accorde à reconnaître que la vallée du Rhin est son berceau. Pour certains, il s'agirait de l'Argitis minor des Romains et sa culture remonterait à l'occupation romaine. D'après Stoltz, le Riesling fut introduit au IXe siècle dans les vignobles du Rheingau. En 843, au lendemain du partage de l'empire de Charlemagne, Louis le Germanique fit planter du « gentil aromatique » le long du Rhin. Ce cépage prit bientôt le nom de Riesling, nom qui viendrait de « rieseln » (couler en allemand), car avant de s'acclimater à l'Alsace, il était sensible à la coulure (lorsque les conditions climatiques sont défavorables, comme des pluies au moment de la floraison, la fleur tombe et il n'y a donc pas de production de raisins). Différent de son cousin allemand, le Riesling alsacien a été implanté dans la région dès la fin du XVe siècle. Il est couramment cité le siècle suivant, mais sa culture ne se développe que dans la seconde moitié du XIXe siècle. C'est après les années 1960 qu'il accède au premier rang des surfaces de production en Alsace.