Château Roumieu 2024 - 37,5 cl

Le Château Roumieu est une propriété familiale, transmise de génération en génération depuis le début du XVIIIe siècle. Souvent en dot des dames de la famille, il est géré aujourd’hui par Catherine Craveia Goyaud.
Le nom « Roumieu » provient d’une des parcelles de la propriété ; il désigne un lieu de passage des pèlerins sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Cépages : 89 % Sémillon, 10 % Sauvignon, 1 % Muscadelle
Terroir : plateau argilo-calcaire à astéries, composé d’une couche d’argile rouge (20 à 40 cm) et d’un plateau calcaire.

Note de dégustation
Les vins de Château Roumieu « Haut Placey » se placent dans la lignée des Sauternes de grande garde, que l’on peut déguster dès leur plus jeune âge afin d’apprécier la grande variété des arômes de fruits, ou laisser évoluer au fil des années (plus de 10 ans). Se révèlent alors des arômes de fruits secs, de fleurs (acacia ou tilleul), de miel et de grains rôtis. Un vin élégant, expressif, qui séduit par sa souplesse et son gras : le résultat d’un parfait équilibre.