L'Etreinte Rosé 2025 - Côtes du Roussillon

Terroir: combinatie van 3 terroirs:
Les Terres Rouges: klei-kalkhellingen op middelhoogte
Les Arènes: zand-leemterrassen op lage hoogte, diepe bodems
Les Terres Vertes: plateau op lage hoogte, bestaande uit leem en kalk

Druiven: Syrah, Grenache Noir

Rijping
3 maanden op kuip en vroege botteling om de aromatische frisheid te bewaren. Saignéerosé met temperatuurcontrole.

Proefnotities
Bleekroze kleur en een uitgesproken neus (bloemen, meloen en perzik), die een frisse, ronde wijn aankondigen met delicate tonen van aardbei. Koel serveren (10 °).

Past bij
Doet wonderen bij de mediterrane keuken, tapas, charcuterie, wit vlees, gegrild vlees, vis en exotische gerechten.