L'Etreinte Rosé 2025 - Côtes du Roussillon

Terroir : association de 3 terroirs :
Les Terres Rouges : coteaux argilo-calcaires en moyenne altitude
Les Arènes : terrasses sablo-limoneuses de basse altitude, terres profondes
Les Terres Vertes : plateau de basse altitude, constitué de limons et de calcaires

Cépages : Syrah, Grenache noir

Élevage
En cuve pendant 3 mois et mise en bouteille précoce pour préserver la fraîcheur aromatique. Rosé de saignée avec maîtrise des températures.

Dégustation
La robe est rose pâle et le nez bien marqué (fleurs, melon et pêche), annonçant un vin tout en fraîcheur et rondeur, aux délicates notes de fraise. Servir frais (10 °).

Accords mets et vin
Il fait des merveilles avec la cuisine méditerranéenne, les tapas, la charcuterie, les viandes blanches, les viandes grillées, les poissons et la cuisine exotique.