Château Saint Julien d'Aille Blanc

De witte wijn van de cuvée Saint Julien van Château Saint Julien d'Aille in Vidauban: 97 % Rolle en 3 % Sémillon, biologisch geteeld en gerijpt in traditionele kuip. Op zijn best binnen de eerste twee jaar.

Zeer bleke, heldere kleur met groene reflecties. Intense, fijne en delicate neus van peer met een kruidige toets die aan strobloem doet denken. Frisse, zachte smaak, vloeiend en zeer dorstlessend. Schenken op 10-12 °C bij gegrilde of gepocheerde vis (zeebaars, dorade, tarbot), mediterrane groenten of wit vlees in saus.