Riesling Médaillé 2023

Kleur: Mooie bleekgele kleur met fijne zilveren reflecties.

Neus: Zuiver, complex en fris, met toetsen van limoen, peer en pompelmoes. Hij opent zich snel naarmate hij ademt.

Smaak: De aanzet is breed en zijdezacht, met een heel mooie frisheid. Het evenwicht tussen suiker en zuur is zeer aangenaam en geeft deze wijn veel elegantie. Een ragfijne Riesling met een lange, omhullende afdronk waarin citrus domineert.

Past bij: Zeevruchten, vis, Elzasser keuken, wit vlees, zuurkool

Het verhaal van de wijn

De Rijndruif bij uitstek! Iedereen is het erover eens dat de Rijnvallei zijn bakermat is. Volgens sommigen gaat het om de Argitis minor van de Romeinen en zou de teelt teruggaan tot de Romeinse tijd. Volgens Stoltz werd Riesling in de 9e eeuw in de wijngaarden van de Rheingau geïntroduceerd. In 843, na de verdeling van het rijk van Karel de Grote, liet Lodewijk de Duitser “gentil aromatique” aanplanten langs de Rijn. De druif kreeg al snel de naam Riesling, die zou komen van “rieseln” (Duits voor druppelen), omdat hij vóór zijn aanpassing aan de Elzas gevoelig was voor coulure (bij ongunstig weer, zoals regen tijdens de bloei, valt de bloem af en worden er geen druiven gevormd). Anders dan zijn Duitse neef werd de Elzasser Riesling al vanaf het einde van de 15e eeuw in de streek aangeplant. Hij wordt de eeuw daarna vaak vermeld, maar de teelt breidt pas echt uit in de tweede helft van de 19e eeuw. Na de jaren 1960 werd hij de meest aangeplante druif van de Elzas.