Château Saint Julien d'Aille Rosé

Le rosé de la cuvée Saint Julien du Château Saint Julien d'Aille, à Vidauban : 46 % de Cinsault et 36 % de Grenache, complétés de Tibouren, de Syrah et de Mourvèdre, en agriculture biologique, élevé en cuve traditionnelle.

Robe pâle aux nuances or rose. Nez intense et profond de fruits jaunes bien mûrs, prune et abricot. Bouche ronde et tendre, finale fraîche aux touches délicatement balsamiques de garrigue. À servir à 8-10 °C à l'apéritif, avec des fruits de mer, une ratatouille provençale ou une daurade.